2013年5月 4日

手作りバターに挑戦


今日は、手作りバターに初挑戦しましたぁ〜 \(^o^)/ 

長崎では何処のスーパーでもなかなか売ってない 凹
探しまわってイオンで売ってた!

使ったのはこれ!
送信者 bee Album-3
雪印メグミルクの生クリームです。

これに、塩を加えてシェイカーでがむしゃらにフルだけ!
すると、数分でうんともすんとも言わんごとなった。
オカシイなあと思いながらも更にとにかくシェイクするのみ!
すると、1〜2分後手応えが・・・・

明らかに分離したような手応えがあった。

蓋を開けてみるとこんな感じ。
送信者 bee Album-3
この水はホエーと言うんだそうだが、飲んでみたら塩辛かったので捨てた!

そして、更にシェイク! 水を抜きシェイク!

そして、水が抜けなくなって終わりにした。
送信者 bee Album-3
なんかイイ感じになった。

容器に詰めて出来上がり。
送信者 bee Album-3
ひと口なめてみたら、メチャ感激でした。

冷蔵庫で冷やして、翌日使おうとしたらガッチンガッチンに固まってました。

そうなんです、マーガリンと違い硬くなるんですねバターって!
忘れてた!

でも、やっぱなんか いいわあ これからはこれでいこう

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