2012年1月11日

蜂蜜の結晶化防止

純粋な蜂蜜は糖度が低いと発酵し、気温が中途半端に低くなると結晶化して使いづらくなる。
私は、スズメバチ焼酎を飲むために毎晩使用するので、柔らかくないと困る。
結晶化しない方法をネット上で検索しても、冷凍庫に入れる!くらいの情報しかでてこない。

そこで、私は考えました。

っていうか、一昨年から実践しているんだけど、最近ネタ不足なもんで記事にしとこうかな!

メダカの飼育でダルマを作るために使用した「アレ」!

水温を加温する「ヤツ」!

アレで、水温を20度でキープ

瓶はタプタプ浸からんでも半分位浸かっていれば問題なし。

結晶化しないし、いつでも柔らかくて使いやすいです。
送信者 Bee Album-2
送信者 Bee Album-2
だいたい気温が15度下回ったあたりから結晶化し始めるんだよね〜
だから15度でも結晶化しないけど、ちょっと粘度が高くなって使いづらかった。
そんで、20度にしたらGooだったので、それ以降20度で設定してます。
20度以上でもOKなんだろうけど無駄!
っていうか、節電の時代です。

あ〜〜 早く春 こんかなぁ〜!



ブログランキングに参加しました。ポチッとお願いします。
人気ブログランキングへ 人気ブログランキングへ      


コメントして下さい。

(初めてのコメントの時は、コメントが表示されるためにこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまでコメントは表示されませんのでしばらくお待ちください)