2019.01.28
味噌の仕込み完了!
今年の味噌作りは完了した。
一部をエンバランスシリーズの袋に入れ保温箱にて熟成させようと思います。
いきいきペール(小)に入れた分はラップで蓋をして周りを去年の味噌で固めた。
これだと、中が見えるんで進行具合が分かるのでいいんじゃぁ〜ないかと思いまして。
この方法でうまく行けば、来年から使えるから簡単で安上がりです。
日本蜜蜂の養蜂と、家庭菜園レベルの野菜づくりと、果樹園の備忘録を兼ねた記録です。 現在、植物性乳酸菌を主食とする一日一食の食生活をしています。体の健康維持は腸内細菌に任せて、その腸内細菌に餌をやるようなイメージの食生活を基本としています。 “たんじゅん農法”では、野菜の生育は微生物に任せてその微生物の餌を畑に与える!のと基本原理は同じです。これで、普通に生活できていますので間違ってないようです。