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2018.12.31

どぶろく造り

新年を迎えるにあたって、元旦の御神酒にどぶろくでも飲もうと思い27日に仕込んだ。

昨日までは、沸々言ってたのに今日は様子が違っている。
一日一回しか混ぜんけんかなぁ〜?

水が足りんような気もすっけど、初めてなんで分からん。

ニオイは、ちゃんと日本酒のニオイがする!

材料は、
無肥料・無農薬栽培のササニシキ:3合
麹:200g
白神こだま酵母:5g
水:1.5リットル

柿を買ってきた

甘柿を1本地植えしてたんですが、土地の主が整地して無くなったんで、新たに甘柿の苗木を買ってきた。

しかも、2本!

太秋柿とジャンボ富有柿です。
IMG_3444.jpg

まっ、2〜3年植木鉢で行きます。

アーモンド

4月に買っていたアーモンドなんだけど、やっと鉢替えをした。

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根域制限用の不織布鉢にいれました。

来年気が向いたときに、地に半分ほど埋めようかな!