2018.11.17
菊芋の試し掘り
菊芋がい感じになってきたんで、試しに掘ってみることにした。
真っ白で生姜みたいな芋が掘れました。
早速晩飯に、味噌汁でいただきました。
1cmくらいのスライスだと芋っぽくいただけました。
この菊芋を食べるとオナラが臭くないです。
便も不思議と臭くないです。
不思議な食材ですね。
2018.07.11
脇芽でヨーグルト
朝、菊芋とトマトの脇芽を摘んできて昨日作っといた豆乳に浸けてみた。
結果
どちらもしっかり固まりました。 ＼(^o^)／
そして、トマトの方を種菌にしてヨーグルトを作ろうと思いタッパーを開けてみたら既にゆるくですが固まっていた。
仕方ないのでそのまま冷蔵庫に入れました。
種菌無しでヨーグルトができるなんて、この家も醗酵環境になっている証拠です。
2018.04.16
菊芋で味噌汁
菊芋で味噌汁を作ってみた。
この芋自体に味は無いようなんで美味いとは感じないがシャキシャキはしている。
まっ、具なしでも美味しい味噌汁なんで、菊芋のデトックス効果に期待して栽培して食べ続けようと思います。
2018.04.13
菊芋到着！
ネットから注文していた菊芋が到着しました。
2キロです。
デカいのがあるなぁ〜
半分近くは芽が出てきていますね！
小さいのとデカいのに分け、デカいのは味噌汁にして食べてみようと思います。
食べる分は新聞紙にくるんで冷蔵庫に入れ、その他は土の中に埋め戻しといた。
明日はまとまった雨が振りそうなんで、植え付けは来週です。
