2017.12.30

チーケを焼いてみた!

ネットで見た「NYチーズケーキ」をレシピ通りに焼いてみた。

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あっ、「NYチーズケーキ」だから湯煎焼きなんですが、40分焼いてみてなんだか焼きたり無さそうだったんでさらに10分多く焼きました。

ただ、うちには砂糖がないので、きび砂糖の所を蜂蜜で代用した。

濃厚で絶品でした。

2017.12.24

ボーンブロス

前々から興味があった、“ボーンブロス”に挑戦してみました。

というのも、オレはもしかしたらリーキーガットじゃないのかと思っているからです。

んで、ネットからグラスフェッド牛の骨とテールを取り寄せ“ボーンブロス”なるものを作ってみました。

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まず、お湯で血を洗います。
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次、別々のナベでアクなんかをとりました。

これは↓、骨の方ですがかなりアクが出ました。
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一方こちら↓は、牛テールの方ですがアクはほとんど出ませんでした。
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両方を鍋に移し、10リッターの水を入れ、りんご酢を大2入れ1時間ほど寝かせます。
寝かせが終わったら、これを煮詰めていきます。
沸騰するまでは最大火力で、沸騰したらとろ火にしました。

アクが出るのかなぁ〜と見ていたんですが全く出ませんでした。
一昼夜煮たら、塩と玉ねぎとネギを入れさらに一昼夜煮詰めていきます。

2日煮詰めると↓いい感じに成ってます。
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玉ねぎは溶けてなくなってますね。
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初めて食べたボーンブロスは、かなり“うまい”スープです。

そして、優しい です。

腸にいい!というのもわかります。

もしかしたら、味噌汁よりもこのボーンブロスの方が、私に合っているような気がします。

定番になりそうです。

2017.04.24

落花生を播種

落花生の種を蒔いた。

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袋を開けてみたら72粒しか入ってなかった。

仕方がない!

2017.04.01

野菜の種を蒔きました!

いよいよシーズン到来です。

蒔いたのは、エビスかぼちゃ、栗エビスかぼちゃ、鷹の爪、トウモロコシ、スイカです。
エビスは、冷蔵庫に2015年に自家採取したのがあったんで蒔いてみた。

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2017.03.30

Black Prince Tomato 播種

去年うっかりBlack Prince Tomatoの種を採りそこねて、そこに色んな種を保管している袋を水没してしまい、冷蔵庫に入れてる数種の種を除き全て無くなってしまった。

これって、エライことですね!
なので、今後気をつけることにして、いちからやり直しです。

んで、Black Prince Tomatoの種や苗をどうしようか考えていたんですが、本家のエアルーム・トマト・ファームから苗をポチッとすると同時にヤフオクにも種が出てたんでポチッとしました。

その種が届いたんで、取り敢えず25粒蒔きました。

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今後は、Black Prince Tomato 1本で行こうと思ってたんですが、エアルーム・トマト・ファームで苗を購入する際に、Black Prince Tomatoだけでは金額に達していなかったんで、“Black Zebra”もポチってしまいました。

それはそれで、なんか楽しみだなぁ〜

今年は、パイプで屋根をこさえようかなぁ〜

2016.05.05

赤大豆とフクユタカを播種

赤大豆とフクユタカの種もあったのを思い出したんで蒔きました。

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しかし、植える所があるんだろうか?
無いような気が・・・・・・・・

2016.04.06

大納言発芽&播種

食べるために買ってた小豆の大納言を撒いてたら上手く発芽しました。

大納言

大納言

苗2つじゃたりなさそうなんで20粒追加で蒔きました。

2016.03.27

発根しました

タッパーで発根させてたんやけど、いくつか発根し始めました。

右から、お客さんから頂いたひょうたん型のかぼちゃ×1、ペポかぼちゃ×1、エビス×6、小豆の大納言×2。

大納言は、食うためにスーパーで普通に売ってたのなんですが、発根してビックリ!

早速、ポットに移しました。
ちゃんと発芽して欲しいですね!

2015.09.24

玉葱を播種

今年は、玉葱を種から栽培して見ようと思います。
しかも、直播栽培です。

今年収穫した玉葱の多くがなんか、まともなのが少ないのが気になってですね・・・
固定種を種から無肥料・無農薬栽培してみようと・・・

まっ、苗次第なんですが、ダメだったら買って栽培しようと思います。

なんせ、ジャガイモとニンニクを止めたからその分、玉葱をたくさん作る予定なんですが、すでに日程の都合で大部分が苗を購入しなければならない状況になりつつある!

う〜〜ん、  まっ、 いいか

2015.03.17

キュウリ発根

一昨日タッパーに蒔いて保温庫に置いていたのが発根してました。

さすが、胡瓜は早いですね!

早速、土に潜らせました。

2014.04.23

大粒落花生播種その他

落花生の種を蒔きました。
落花生

袋を開けてみたら8粒しか入ってませんでした。

他にも、大玉スイカと黒部スイカ、エビスと栗坊も蒔いた。

どうか発芽してちょんまげ!

2014.03.30

種蒔き

備忘録を兼ねて
種蒔き

右から2列普通のスイカ、その左1列は黒部スイカ、その左エビス、その左クリボ、その左3列モチットコーン、その左4列は去年の残りのピュアホワイト。

今年は、大豆が大部分を占めるので6月まで種蒔きはじっと我慢の子で行こうと思う。

芋はどうしよう!

2014.03.24

種を蒔きました

母親からのリクエストがあったので種を蒔きました。

まずこちら、白のゴーヤと、真黒茄子です。
真黒茄子

そして、緑のゴーヤです。
ゴーヤ

種が3年位と古いんだけど大丈夫やろか?

発根してぇ〜  たのむ

2014.03.13

胡瓜を播種

2013.03.11
胡瓜を発根させてから栽培するためにタッパーに蒔いた。
胡瓜

今回は、頭の方角を揃えてみた。

しかし、見た目はプリンスメロンとクリソツです。

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2014.03.12
早くも発根しました。
胡瓜

でも、全部発根してないので土に植えるのは全部発根してからにしよう。

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2014.03.13
胡瓜

あ〜あ、モヤシに成っちゃたよ 凹

やっぱ、昨日しとかんばやった! (^_^;)

2014.03.07

胡瓜の種蒔き

今年は少し早めに半白胡瓜の種を11粒ほど蒔きました。
もちろん去年の自家採種です。
関野半白胡瓜

日当りバッチリの特等席に置きました。

今日も天気は良かったけど風がめちゃ冷たかったので、発芽まで時間がかかるかもなぁ〜

2014.02.24

トマトを播種

今日もトマトの種をタッパーに10粒づつ蒔きました。
Black Prince Tomato

品種は、Black Prince Tomato です。

今年はこの1品種だけで行きます。

去年は、うまいトマトを1個も食べれなかったので今年はなんとか食べたいです。

2014.02.23

レタス発根!

一昨日の21日に蒔いていたグリーンリーフレタス
グリーンリーフレタス

グリーンリーフレタス
早くも発根した。

グリーンリーフレタスは初めての栽培です、

早速、セルポットにピンセットで移し替えたけど、枯れずに成長するんだろうか?

ちょっと心配!

2013.09.09

時津の畑&大根の播種

借りている時津の畑に大根の種を蒔こうと行ってきた。

まず、サツマイモの様子です。
送信者 bee Album-3

長く続いた干ばつも終わり、その後の長雨で農作物はワサワサ成長しました。

サツマイモも葉ぶりがよくなり、期待が持てるような感じです。
落花生もわっさわっさです。
送信者 bee Album-3

今日は、この草をむしり取って大根の種を蒔こうと思います。

送信者 bee Album-3

草をむしり取っていると自家採種した大根をそのままにしてたら、残骸が残ってた。

送信者 bee Album-3

へぇ〜 皮は虫達は食べないんだぁ〜 

一応、むしり取ったら落花生が一株邪魔になりますので抜きました。

送信者 bee Album-3
送信者 bee Album-3

へぇ〜 食べれそうなのがいくつかなってるよ!

さて、大根の種まきです。
送信者 bee Album-3

この種は、ここで採ったものですが交雑していないことを願ってます。

送信者 bee Album-3

適当に30〜40センチ間隔で2列蒔いた。

送信者 bee Album-3

7粒づつだから全然少ない!

なので、不出来で収穫できなかったトウモロコシの後にも蒔きます。

送信者 bee Album-3
送信者 bee Album-3

ここは、草を抜いて耕さず、そこら辺の棒で穴を開け種を1個づつ蒔いた。

例によって、蒔いた後は踏みつけるだけで水は無し!
上等だよ!!
あと、落花生の回りの草をむしり取ってお終いとしていたら、こぼれ種から発芽していた大根が成長していた。
送信者 bee Album-3

まっ、一応残しといた。  期待はしとらんけど  ね!

2013.08.17

半白きゅうり自家採種&播種

半白きゅうりを見逃して肥大させてしまったので、種にするさ!

と、ずっとほったらかしていました。
やがて、下に落ち、それでもずっとほったらかしていたら、どうやら干からびてしまいました。
無肥料・無農薬栽培なので、腐らずに枯れるんですよね!
最近雨が全く降ってないので、下に落ちてから干からびるまで早かったです。
送信者 bee Album-3

今日なんとなく、ああぁ俺のことだからこのまま多分忘れてしまうな!

と、思ったので手にとって回収しました。
送信者 bee Album-3

めくってみたら、おっいい種ができてるじゃん!

と、思ったのでついでに蒔いてみた。
15粒ほど・・・・
胡瓜もそろそろ終りに近いし、ちょうど良かったかも・・・

2013.04.07

プリンスメロン播種

今日は、なんかめちゃ寒い!

作業をしてたら鼻水がタラ〜っと垂れてきて、ヤバっと思った!
こんな日に風邪引んだよねぇ〜
今年はプリンスメロンを栽培してみようと思っていたんだけど、種がなかなか売ってなかった。
今日行ったホームセンターに売ってたので買ってきた。
送信者 bee Album-3

メロンの種って高いんだね! びっくりした。

送信者 bee Album-3

キムチを食べた後の入れ物に穴を開けて蒔いてみた。

なんか、これも良さそうです。

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