2017.07.06

Black Prince Tomatoでピザソース作り

今年は、Black Prince Tomatoが結構成ってるんでピザソースを作ってみた。

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何か、Black なだけあって既に黒いです。

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出来上がりは、そんなに黒くはない。

でも、めっちゃ旨い!

ピザソースとして今までで1番です!

2017.05.06

Black Prince Tomatoを仮植え

発芽してしばらく経つBlack Prince Tomato なんですが、成長がスローに成ってきたようなんで、ポット上げせずに地に仮植えした。

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コンテナの用意が出来たら定植しようと思う。

ただねぇ~ここんところミツバチに時間を摂られて、苗の管理が疎かになってます。

2017.05.01

Black Prince と Black Zebra到着

注文していたBlack Prince とBlack Zebraが到着した。

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んで、定植する前に土を落とし根をキレイに洗って、取り敢えず同じポットに入れた。
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これで、数日置いてコンテナの準備が出来たら定植します。

2017.04.11

Black Prince Tomato 発芽!

3/30日に蒔いていたBlack Prince Tomatoが発芽した。
現在の所、双葉が開いてるのは6本です。
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ヤフオクでゲットしたヤツですが、
まっ、10本くらい発芽してくれれば御の字です!

他の種は、まだビクともしません。

スイカなんて、1ヶ月くらいかかる種もあるけんねぇ~

2017.03.30

Black Prince Tomato 播種

去年うっかりBlack Prince Tomatoの種を採りそこねて、そこに色んな種を保管している袋を水没してしまい、冷蔵庫に入れてる数種の種を除き全て無くなってしまった。

これって、エライことですね!
なので、今後気をつけることにして、いちからやり直しです。

んで、Black Prince Tomatoの種や苗をどうしようか考えていたんですが、本家のエアルーム・トマト・ファームから苗をポチッとすると同時にヤフオクにも種が出てたんでポチッとしました。

その種が届いたんで、取り敢えず25粒蒔きました。

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今後は、Black Prince Tomato 1本で行こうと思ってたんですが、エアルーム・トマト・ファームで苗を購入する際に、Black Prince Tomatoだけでは金額に達していなかったんで、“Black Zebra”もポチってしまいました。

それはそれで、なんか楽しみだなぁ〜

今年は、パイプで屋根をこさえようかなぁ〜

2016.12.19

トマトで酵母

12月に入り、流石に枯れかけてきているコンテナ栽培のトマトがあるんですが、完熟が難しそうなんで酵母でも作ってみようかなぁ〜
っと、思ってたんでやっと実行しました。

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黄色いっぽいのがトマトで、朱色のは買ってきて食べた後の柿の皮を仕込んでみました。
写真は、Vitaminで粉砕した所を撮してます。

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んで、スペルト小麦を篩ったのを入れて見た。
左がとまとで、100gづつ、右が柿の皮で50gづつ。
どちらも倍に膨らみました。
柿の皮が膨らんでいたのに驚きです。失敗だと思ってただけに嬉しいですねぇ~

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んで、トマト酵母の方で篩ったスペルト小麦200gで仕込んでみたらちゃんと醗酵しました。

が、仕込んでいたのをすっかり忘れてしまい、過発酵したようです。
しかも、塩入れるの忘れてました。

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粉と水だけの、自家製酵母パン焼きあがりました。

ち〜〜と、酸味がありますが、レーズンたっぷりの発酵バターをベタベタ塗って食べたら分からんやった。

2016.08.07

Black Prince TomatoでPizza!

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やっぱ、Black Prince Tomato は、Pizzaにしても美味い!

ビールが最高!

2016.05.04

高リコピントマト

ピザソースを作るために買ってきたトマトなんですが、種を少しだけ取って蒔いていたら発芽しました。

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数えたら38本もあった。
ちょっと多すぎ!

なので、12本だけポット上げしときました。

今後トマトは、Black Prince Tomatoと“これ”の2品種で行こうと思います。

2016.05.02

Black Prince Tomatoを定植

買ってきてたBlack Prince Tomato!
よく見りゃ花が咲いてます!

なので、定植しました。

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よく考えりゃこのプランターずっとトマトしか植えてないですね。
まぁ〜これからもずっとトマトです。

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これは、去年の落ちた種からウジャウジャと発芽したのを2本だけ、いちごを撤去して植えてみた。
桃太郎じゃ無いことを願って!

2016.04.11

Black Prince Tomatoの苗を買った!

今年も去年作ってたトマトが雑草のごとくあちこちにウジャウジャと生えてきてるんだけど、蒔いてある肝心のBlack Prince Tomatoが発芽してこない。
オレのトマトのメインはやっぱBlack Prince Tomatoだから焦る!

そんな時コメリでBlack Prince Tomatoの苗を見つけたので迷わずに買ってきた。

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これで、ひとまず安心です。
脇芽で増やします。

2016.03.27

発根しました

タッパーで発根させてたんやけど、いくつか発根し始めました。

右から、お客さんから頂いたひょうたん型のかぼちゃ×1、ペポかぼちゃ×1、エビス×6、小豆の大納言×2。

大納言は、食うためにスーパーで普通に売ってたのなんですが、発根してビックリ!

早速、ポットに移しました。
ちゃんと発芽して欲しいですね!

2016.03.06

Black Prince Tomato播種

春めいてきたので、Black Prince Tomatoの種を蒔いてみた!

ただ、種が古いんで発芽するかどうかは分かりません!

なんか、保温をしようかな!

2015.10.29

トマトを収穫

トマトがまとまって収穫できたんでアップしとこう!

最近、雨もふらず気温も結構下がってきたんで、トマトも糖度が上がってきたのか結構旨くなってきた!

これから、気温が下がるほどに旨くなるとまと!

もちろん、全部沈みます。 あたりまえか!

ピューレにしてPizza用に保存します。

煮込む前のジュースをグビグビとぉ〜 美味いよぉ〜

2015.08.14

自家製トマトソース作り

こないだの大雨で、やっぱりトマトが烈果した。
使い物にならんうちに、Pizza用のソースを作った。

あっ 自家製のトマトで作るトマトソースは今回が初めてです。

Vitamixで、皮も種も粉砕します。

約15分ほどで出来上がりました。
これを使って明日はPizzaを焼きまっせぇ~ \(^o^)/

2015.07.21

トマト苗の様子

買ってきた食用のスーパーのトマトの種を植えてたのが、15粒中12粒発芽しました。

既に、若葉が展開しだしているのもあります。

これも、楽しみだなぁ〜

戦い

私の畑も徐々に茂ってきました。

↑の中には、カボチャ、メロン、スイカ、トマト、自然薯がひしめきあっています。

↓の中には、メロン、スイカ、トマト、自然薯(自然薯は勝手に生えてきた)が植えられています。

もう、戦いです。
メロンもスイカもカボチャに負けず劣らずワラワラと蔓を伸ばしています。

メロンは雌花が咲きだしており、受粉していれば近々記事にしたいと思います。

2015.07.14

トマト発芽!

スーパーからトマトソースを作るために買ってきた某有名ブランドのトマトの種を15粒植えてみたら今日の段階で6粒ほど発芽しました。

買ったのは真っ赤な中玊トマトで、リコピンが多そうでしたので試しに種だけを取り出して植えたんですが、せっかく発芽したので栽培してみようと思います。

2015.05.10

苗を購入

昨日Pizzaを作るのにケチャップが切れたので仕方なくマックスバリュに物色しにいった。
なるべく添加物の少ないのを物色していたら、カゴメのトマトピューレが目に入った。

取り敢えず2本購入してPizzaを焼いて見たんだけど、ピューレ多めで焼いたらいつもよりも旨かった!
ここで気づいた。

んm? もしかしてトマトピューレって自分でも作れるんじゃ?  っと
日持ちせんけど、その都度2日分くらいならVitamixを使えば簡単そうです。
まるごとピューレでなんか行けそうです。

次週Pizzaを焼くときに、市販のトマトを買ってきて作ってみようと思う。

とか、考えながら今日いちにち仕事をしていたら、トマトの苗はそろそろ終りに近いので通りかかったホームセンターに物色しに行ってみたら、桃太郎があったので購入した。

早速、土をキレイに洗い根を切ってトマトハウスに設置した。

ついでに、バジルが目につき安かったので1株だけ買ってみた。
Pizzaのトッピング用です。

こちらも、根をキレイに洗いパームヤシと廃菌床のブレンド用土に定植した。

徐々に増えてきてるなぁ〜

2015.04.13

実験! 土を使わない“たんじゅん農法”

今年はひとつ実験をしてみようと思います。

それは、炭素資材は使うけど土は全く使わない栽培方法です。

ダイソーで買ってきたパームなんとかを水で戻したヤツを、廃菌床をふるいに掛けたので、1対1でブレンドしたのを用土として使います。
これ、育苗に使ってやつなんですけど、そのまま続けて栽培してみます。

まぁ〜 微生物が消費して用土が減っていくのでその都度追加が必須になるけど、どのくらい育つのか見てみたいし、終わったあとの用土も見てみたいんです。

多分、残るのは土だと思うんですけどね・・・・

2015.03.28

トマトを購入

今日母親が苗を買いたいというのでに連れて行ったら、トマトを1つ買ってもらった。

新種なのかぁ〜

なんか珍しいのがあれば、必ず1つは買ってるなぁ〜

でも、ラッキー \(^o^)/

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