現在、植物性乳酸菌を主食とする食生活をしています。体の健康維持は腸内細菌に任せて、その腸内細菌の生活環境を考えてヨーグルトやオリゴ糖などをメインとしています。 “たんじゅん農法”では、野菜の生育は微生物に任せてその微生物の餌を畑に与える！のと基本原理は同じです。これで、普通に生活できていますので間違ってないようです。
2020.01.13
毎週食べているスパイスから作っているカレーなんですが、そのスパイスを畑で自作することにしました。
使うのは、Red pepper、Turmeric、Cumin、Coriander の４っつ。
Turmericだけは、かなり昔に種芋をもらって植えてありずっとほったらかしですが、毎年増えていってますね！
前回収穫したのは、2013.02.21になってるから7年間もほったらかしてたんで広がってます。
その一部を収穫して、粉末までしてみようと思います。
きれいに洗いました。
かなり前にダイソーで買っていたポテチを作るのがあったんでスライスに使ってみます。
なかなかキレイにスライスできました。
これを乾燥させます。
60度で12時間で乾燥できました。
64.6グラムありました。
これを、使わなくなったコーヒーミルで引きます。
出来上がりは、上等です！
2013.02.21
先日スライスして干していたウコンですが、乾きました。
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んで、早速粉にしてみた。
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んん〜〜 やっぱカレー粉っぽく成りました。
2013.01.28
ウコンの葉がすっかり枯れたので収穫しました。
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早速水で洗います。
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しかぁ〜し、今朝はめっちゃ気温が低く分厚い氷が張ってたくらい寒かったので、当然のごとく水道水もめっちゃつべたい！
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収穫からここまで約３時間かかりました。
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一応、来期用の種芋は用意しておいた、いちおうね！
2012.08.17
ウコンの花が咲いていました。
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なんて神秘的で綺麗な花なんでしょう！
2012.08.08
真黒茄子とウコンを密植してしまっているんですけど、凄いんです。
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ウコンがこんなにデカくなるとは・・・・
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マトモな茄子を収穫できる株は２本位しか無いけど頑張って欲しい！
2012.07.02
ウコンを舐めてました。
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ウコンはだいぶ後に植えたのに、今では逆転しています。
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もうこの茄子は虫の餌であって人の食い物ではありません。
2012.05.06
そう言えば、昨日畑仲間からウコンの種芋を貰って定植したんだった。
