Honeybee Farmerｓ（乳酸菌生活！）

最近、テレビでシークワーサーに含まれる成分でノビチレンていうのが体にめっちゃ良さそうに放送してたんで、無肥料無農薬のシークワーサーをメルカリで2回も注文して蜂蜜と合わせて非加熱ジャム(生ジャム)を作ってみたんですが、これがなかなか“ウマイ”ですよねぇ〜
ノビチレンは皮部分に多く含まれているんで、無農薬は必須なんですが皮ごとピューレにするとかなり“渋い”んですこれがまた！

でも、味を見ながら蜂蜜を加えていくとこれがまた微妙な感じで“美味く”なっていくんです。

それで、これはやっぱり自分で作らんばいかんな！　ということでシークワーサーの苗木を取り寄せようと思っていたんですが、ネットで検索していたらシークワーサーよりも橘にはより多くのノビチレンが含まれている！　っというサイトを見たんで、サクッと橘をポチりました。

気持ちいいくらいに、きれいに梱包されてました。
自分が発送するときも、やっぱ、こんくらいしなきゃな！と思いました。

数年間は、鉢植え栽培です。

植木鉢で栽培したほうが実が早く成る！
と、聞いてたのと、地植えする場所もなかったんでずっと植木鉢でやってたんだけど、その果樹を地に植え替えた。

“根域制限”という方法です。

まず、品種は忘れたけど渋柿から

不織布鉢に植え替えます。

隙間は、買ってきた果樹用の培養土で埋めました。

穴を掘り、

据え付け
私は、平衡感覚がほぼゼロなんで水平器を使って、見た目格好悪くないように据え付けます。

同じようにして、温州みかんの木も植えました。

あと、写真には撮っとらんけど庭に生えてきた大実枇杷の木も植えた。

まだ残ってる果樹、ぐみ、アーモンド、みかんの“清見”。
近日中に完了させる予定です。

上の蜂場に行ってみたら、みかんがお辞儀をしていた。

なので、収穫しました。

また、近くにあった金稜辺なんですが、雪かぶってました。

冬だからって取り込んだこと無いんで大丈夫でしょう。

結構花芽が出てました。

咲いたとはヨカばってん、実のなっとやろか？

こがん幼木に成らせたらダメ！　　って、昔聞いたような気がする！

でも、２個位ならいいかな！

品種は、“せとか”です。
あっちこっちで、うまかうまかゆうけんさぁ〜

ねっとで写真を見たら、こら作らんばたい！　って、なるよねぇ～
んで、試しにコメリに行ったらあったんで、即買ってきました。

実がつくのは、3年後かな？

温州みかんを１本植えようと、ずっと前から思ってたんですがホームセンターで物色してたら、なんか良さそうなんがあったんで買ってきました。

なんか、写真の管理がGoogle Photoに変わって使いづらくなって、まだよくわからん！

佐世保へ行った帰り道、道の駅に寄ってみかんを買った。
試食を端からしてたら試食で腹が膨れてしまった！
もちろん、旨かったです。

んで、ヘタを取りお湯でゴシゴシ洗い、皮も種も丸ごとVitamixで粉砕！
それを煮詰めようと思って鍋に入れたんだけど、煮詰めなくても既に粘土が高かったのでやめた。

ちょうど900ccだったので、乳酸菌を100ccいれヨーグルティアで40度10時間でセット。

で、結局なんも変わってませんでした。
ヨーグルト化してませんでした。
やっぱ、タンパク質とかないとダメなんかな？
それとも、煮詰めなきゃダメ？

それでも、ナメたら美味いので取り敢えず冷蔵庫に入れてヨーグルトのトッピングや、次回発芽玄米クリーム豆乳ヨーグルトや豆乳ヨーグルトを作るときに香料として使ってみよう！

みかん味のヨーグルトができて、そのままでも美味いかも知れんから・・・・

大実金柑が成ったことは成ったのですが、とても渋くて食べられたもんじゃあありません。

送信者 bee Album-3

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根張りはまあまあですが、カラカラです。

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入れ物は、底がメッシュのコンテナを使用します。

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炭素循環農法において、微生物に対しての酸素供給は必須なのですが、このコンテナだと360度から呼吸できます。

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取り敢えず、ミニイチジクの隣に設置しました。

去年までのデコポンは渋みが超強くとても食べられたもんではなかったが、今年のデコポンは渋みはほとんど感じられず、めっちゃくちゃ美味かった！

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2013年の始動です。

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無花果を１本

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ミカンのデコポンを１本

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柿を１本

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やっぱ、植木鉢で無肥料・無農薬栽培は結構難しいものがある。

大実金柑が色づいてきた。

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実は付いたけど実が小さい。

送信者 bee Album-3

要するに、栄養分が足りてないことだと思う。

大実金柑が順調です。

送信者 bee Album-3

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追加の廃菌床もやったので、今年はいけるかもです。

送信者 bee Album-3

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毎年これくらいで成長が止まっていたので、今年は剪定チップを追資材したのですが、近々廃菌床を貰いに行き追加します。

どうも大実金柑が結実したようです。

送信者 Bee Album-2

最終的にいくつ食べられるのか分かりませんが、うれしい限りです。

送信者 Bee Album-2

デコポンも極普通のサイズまで大きくなってほしいです。

大実金柑に西洋ミツバチが訪花していたので動画にしました。

大実金柑の花が咲きました。

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今年は結実して欲しいです。

デコポンの木の内１本だけ今年は実がついていますが、現在順調に育っているのは３個だけです。

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木の方で調整をしているとしか思えないんだけど、どうなんだろう！

人参の花が一房だけ散りました。

送信者 Bee Album-2

もう、受粉は済んだんだろうか？

デコポンが受粉に成功してました。

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今年こそ、美味いデコポンを食いたいです。

今年もデコポンの花が咲きました。

送信者 Bee Album-2

今年こそは、美味しいデコポンを作りたいと思います。

大実金柑に花が今年も咲こうとしています。

送信者 Bee Album-2

去年は、４度も花が咲いて１個も実が成りませんでしたが今年はどうなんでしょう。