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2019.11.07

なんか泡が美味い!

保護した群の蜂蜜を濾過して糖度を上げるために保温庫に入れてたら、なんか泡がかなり立っている。

もしかして、発酵してるのか?

この泡を瓶にすくい、パンに塗って食べたらめっちゃ美味かったです。
塗りやすいし ベリぐっ

しかし、3日後にはまた泡が立っている。

前回、糖度は80.2だったんだけどねぇ〜

この少し残っている泡が種になって増えているんだろうか?

糖度も計ってみたら

1.7度ほど上がってますねぇ〜
まっ、このまま様子を見ます。

この泡、使いやすいよなぁ〜

適度に甘いのがホントgooです。

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