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2018.07.11

脇芽でヨーグルト

朝、菊芋とトマトの脇芽を摘んできて昨日作っといた豆乳に浸けてみた。

結果

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どちらもしっかり固まりました。 \(^o^)/

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そして、トマトの方を種菌にしてヨーグルトを作ろうと思いタッパーを開けてみたら既にゆるくですが固まっていた。

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仕方ないのでそのまま冷蔵庫に入れました。

種菌無しでヨーグルトができるなんて、この家も醗酵環境になっている証拠です。

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