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2018.03.04

最後の味噌の仕込み

今年最後の手前味噌を仕込んだ。
今日は、大豆1キロです。
麹は、余っている米と麦と1キロづつです。

IMG_2387.jpg
何回も仕込むと慣れたのか作業が早いしきれいに仕上がります。

さぁ〜3月に入ったし、天気を見てジャガイモを植えんば芽が出てきてますからねぇ~
近所の人は皆植えてしまってます。

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