2017.08.09
イノシシ肉を買ってみたんだけど
前々からイノシシ肉に興味があったんです。
何故かと言うと、スーパーで売られている殆どの肉は色んな物を食べさせられて、本来人間の食材とは遠くかけ離れた物になっています。
だから、肉は自分のお金を出してまで買っては食べません。
ですが、イノシシ肉なら遺伝子組み換え作物が入った飼料は食べてないでしょう！
ホルモン剤や注射なども無いでしょう！
んで、たまたま入った産直にあったんで買ってみた。
塩麹に漬け込んで、翌日から毎日１枚づつステーキで食べているんだけど、ちょっと臭味があるけど“旨い”
上等のヒレステーキとおんなじくらいうまい！
しかも、日が経つに連れ旨さが増しているような感じです。
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