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2014.04.18

玄米粉到着

乳酸菌生活をするにあたって、豆乳ヨーグルト作りに乳酸菌作りは必須ですが、やっぱ自作が間違いありません。

種菌としてヨモギが最強と言ってるけれど、朝からヨモギを摘むのも面倒なのでそうなるとやはり米になります。
中でも、玄米粉の発酵には驚くばかりです。

翌日にはペットボトルがパンパンになります。

んで、玄米粉作りに挑戦してみましたが、やっぱ買ったほうが早いです。

条件として、関東や東北産じゃないこと! これめちゃ重要です。
そして、無肥料・無農薬栽培された米であること。

これで、ネットで検索したらいいところが見つかりまして、早速注文して今日届きました。
玄米粉

2キロあるから暫くはあるでしょう!

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