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2013.05.04

手作りバターに挑戦

今日は、手作りバターに初挑戦しましたぁ〜 \(^o^)/ 
長崎では何処のスーパーでもなかなか売ってない 凹
探しまわってイオンで売ってた!
使ったのはこれ!
送信者 bee Album-3

雪印メグミルクの生クリームです。

これに、塩を加えてシェイカーでがむしゃらにフルだけ!
すると、数分でうんともすんとも言わんごとなった。
オカシイなあと思いながらも更にとにかくシェイクするのみ!
すると、1〜2分後手応えが・・・・
明らかに分離したような手応えがあった。
蓋を開けてみるとこんな感じ。
送信者 bee Album-3

この水はホエーと言うんだそうだが、飲んでみたら塩辛かったので捨てた!

そして、更にシェイク! 水を抜きシェイク!
そして、水が抜けなくなって終わりにした。
送信者 bee Album-3

なんかイイ感じになった。

容器に詰めて出来上がり。
送信者 bee Album-3

ひと口なめてみたら、メチャ感激でした。

冷蔵庫で冷やして、翌日使おうとしたらガッチンガッチンに固まってました。
そうなんです、マーガリンと違い硬くなるんですねバターって!
忘れてた!
でも、やっぱなんか いいわあ これからはこれでいこう

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