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2011.06.17

糖度は78.5

先日採蜜したのは、糖度78.5でした。

送信者 Bee Album

粘度は今までで一番高いのに、糖度が低くて意外でした。

蜂蜜の色が薄い黄色です。
送信者 Bee Album

右側は、去年採蜜したぶんです。

やっぱ、春の蜜は薄い黄色なんですね。
味もなんか特徴のある味です。
うまく表現できません。

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