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2010.10.11

糖度計測

注文していた糖度計がやっと届きました。

注文してから20日ほど掛かりました。
メーカーに在庫がない!とか言ってましたから、売れているんだ〜
送信者 Bee Album

早速、蜂蜜を計りました。

まず、春に採蜜して小瓶に小分けして現在スズメバチ焼酎のお湯割りに使用している蜂蜜です。
送信者 Bee Album

サラサラ〜の蜂蜜は、74.7度です。

舐めてもたいしたことないので低いだろうなあ〜とは思っていましたがここまで低いとは・・・・がび〜ん (T_T)
続いて、同じ蜂蜜でバケツにストックしている分です。
送信者 Bee Album

水分が若干飛んで0.4度濃くなっています。

この蜂蜜は、採蜜した当初は泡がぶくぶくしており、小分けした瓶から吹き出ておりましたが、最近は泡が出なくなりました。
かといって、発酵はしていません。その気配もありません。
続いて、つい最近採蜜した洋蜜です。
送信者 Bee Album

和蜜と違ってかなりドロッとしているので80度はあるかな?と思っていたけど想定外の結構低い数値でした。

個人的には、さらっとしている和蜜の方が好きです。
今年も借りている蜂場の賃料を物納する時期が来ましたが、洋蜜の方を持って行きます。

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